四川風ピクルス
4人前 10分 86kcal/人
サラダ感覚の漬け物です

材料(4人分)

だいこん
400g
小さじ2
にんじん
150g
小さじ1/2
きゅうり
1本
小さじ1/3
赤とうがらし
2本
A
 ごま油
大さじ1
 サラダ油
大さじ1
B
 砂糖
大さじ1と1/2
 酢
大さじ4

作り方

  1. 野菜はすべて棒状に切ります。それぞれ塩をふって20分くらいおき、しぼって合わせます。
  2. とうがらしは、半分に切って種を除きます。
  3. Aを少し温め、とうがらしとBを混ぜて、野菜にかけます。
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