冷やしわんたん
2人前 10分 204kcal/人
きゅうりがこのわんたんの主役。さわやかな食感でいくらでも食べられます。

材料(2人分)

とりひき肉
100g
きゅうり
1/2本
A
 マヨネーズ
大さじ1/2
 塩
少々
 ごま油
少々
わんたんの皮
1/2袋(15枚)
B
 ぽん酢しょうゆ
適量
 一味とうがらし
少々

作り方

  1. きゅうりは3cm長さのせん切りにし、塩少々(材料外)をふってさっと混ぜます。しんなりしたら水気をしぼります。
  2. ボールにひき肉、Aを入れて、(1)を加えます。
  3. (2)をわんたんの皮にのせ、端に水をつけて三角に折ります。
  4. たっぷりの湯で(3)をゆで(2回くらいに分けるとゆでやすい)、わんたんが浮いてきたら、水にとります。Bのたれでいただきます。

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