和風ヘルシーパスタ

ベターホームのお料理教室

和風ヘルシーパスタ

2人前 20分 371kcal/人
味つけは、めんつゆやかつおぶしを混ぜるだけ!

材料(2人分)

パスタ(フジッリなど)
120g
A
 水
1リットル
 塩
小さじ1
とりささみ
2本(100g)
B
 塩
少々
 酒
大さじ1
グリーンアスパラガス
3本(60g)
さやえんどう
10枚(20g)
C
 めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ2
 パスタのゆで湯
大さじ1
 オリーブ油
大さじ1
 けずりかつお
1パック(3g)
焼きのり(細切り)
1/2枚

作り方

  1. ささみにBをふってラップをし、電子レンジで約2分(500W)加熱する。筋をとり、食べやすい大きさに裂く。
  2. アスパラガスは斜め薄切りにする。さやえんどうは筋をとる。
  3. Aの水を沸かして塩を加え、パスタを表示どおりにゆでる。ゆであがる約1分前に、(2)を加える。
  4. ゆで湯を少しとりおいて、パスタと野菜をざるにあける。
  5. ボールにCを合わせ、ささみ、パスタと野菜をあえる。
  6. 盛りつけて、のりをのせる。

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