揚げだいこんの甘みそかけ

ベターホームのお料理教室

揚げだいこんの甘みそかけ

ベターホームのお料理教室

2人前 10分 117kcal/人
だいこんのにが味がほどよい、コクのある一品です。

材料(2人分)

だいこん
6cm長さ
A
 みそ
大さじ2
 砂糖
大さじ1
 みりん
大さじ1
 だし
大さじ1と1/2
揚げ油
適量

作り方

  1. 鍋にAを合わせ、弱火にかけて練ります。
  2. だいこんは皮付きのまま、1.5cm厚さに切ります。低温(150~160度)の油で、7~8分かけて揚げます。
  3. だいこんに甘みそをかけます。