とり肉のカレーマリネ

鶏肉の和風マリネ

玉ねぎに含まれる硫化アリルは、血液の凝固を遅らせる働きで血栓を防いだり、動脈硬化の原因となるコレステロールを減らしてくれる作用があります。この血液サラサラ効果は水さらしや加熱をすると弱まってしまいますが、マリネなら安心です。

とり肉のマリネ

漬け汁に赤とうがらしを効かせたり、たまねぎやらっきょうのみじん切りを加えたりと、変化がつけられます

焼き野菜のマリネ

やわらかくて甘味のある、カラーピーマンをたっぷり使ったマリネ。大きな器に盛ればおもてなしとしても見ばえがします。酸味がほどよくきいた、さっぱりとした味です

チキンのマリネ

鶏肉のさっぱりマリネ

酢は肌をツルツルにしてくれるビタミンCや、肌に栄養を運び血管を若く保つビタミンEを効果的に摂取するのに役立ちます。鶏肉のコラーゲンや野菜のビタミンと酢で、美肌効果が期待できます。

鶏のトマトだしマリネ

ごま油でカリカリに焼いた鶏肉をトマトでマリネします。トマトのフレッシュな酸味がおいしい。

とりもも肉のロースト

にんにくの香りがきいたローストチキン。つけあわせも一緒に焼きます。

鶏もも肉の香味焼

鶏もも肉は皮の部分にほどよく脂肪がついています。この脂肪には、肌の健康に欠かせないビタミンAや、アンチエイジングに働くビタミンEが含まれ、皮には肌の張りにかかわるコラーゲンが多く含まれています。

骨付き鶏もも肉の揚げ物

しょうゆや五香粉の香りが香ばしい一品。揚げ物はどうしてもカロリーが高くなりがちです。骨付きもも肉を使うことでボリュームはそのままに、食べる量を減らすことでカロリーを低く抑えることができます。

とりもも肉のレモン焼き

うま味たっぷりの骨つき肉を使います。味つけはレモンを中心に、ごくシンプルに。肉の味が引き立ちます

鶏もも肉のローストチキン

クリスマスにぴったりのローストチキン。鶏肉の皮には、肌のハリや弾力にかかわるとされるコラーゲンが多く含まれていますので、皮ごと食べて美容によい成分をしっかりいただきましょう。

鶏もも肉の照り焼き

アスパラガスから発見されたアミノ酸の一種、アスパラギン酸は、疲労物質である乳酸の分解や新陳代謝を促進し、疲労回復や体力アップに役立ちます。