2人前
10分
415kcal/人
仕上げは電子レンジだからかんたん。焼いてもおいしく食べられます
材料（2人分）
とりもも肉
1枚(250g)
塩
少々
こしょう
少々
たまねぎ(薄切り)
30g
しょうが(薄切り)
1かけ(10g)
パプリカ(赤)
1/4個(50g)
ピーマン
1個
A
酢
大さじ2
塩
小さじ1/2
カレー粉
小さじ1/2
こしょう
少々
サラダ油
大さじ3
サラダ菜
4枚
作り方
- とり肉は皮に穴をあけ、塩・こしょうをふります。
- パプリカは３cm長さ、５mm幅に切ります。ピーマンは３mm幅の輪切りにします。
- 耐熱皿にＡを合わせ、とり肉、パプリカ、ピーマン、たまねぎ、しょうがを漬けて、冷蔵庫で１時間以上おきます。
- 漬けおいたとり肉と野菜を、漬け汁ごと電子レンジで約４分（５００W）加熱します。
- 器にサラダ菜を敷きます。とり肉を食べやすい大きさに切ってのせます。野菜ものせ、耐熱皿に残った汁をかけます。
- ＜焼いてもおいしい＞フライパンで焼くと、違った味わいになります。フライパンにサラダ油大さじ１／２を熱し、とり肉を入れ、両面を色よく焼きます。野菜を加えてさっといためます。漬け汁を加えてふたをし、中まで火を通します。
