豚肉のもろみ焼き
ボブとアンジー

ボブとアンジー

豚肉のもろみ焼き

ボブとアンジー

4人前 45分 283kcal/人
豚肉に豊富に含まれるビタミンB1は、疲労回復ビタミンと呼ばれます。ストレスを感じるとき、激しい運動や肉体労働をしているときには積極的に食べるようにするとよいでしょう。

材料(4人分)

豚バラ肉(チャップ)
400g
もろみみそ
200g
大さじ1
みりん
大さじ1
しょうゆ
小さじ2

作り方

  1. 豚肉は、ところどころ筋切りをします。
  2. もろみみそと調味料を混ぜ合わせ、(1)を30~40分間漬け込みます。
  3. もろみみそを取り、網をのせたオーブン皿に並べ、ガス高速オーブンで焼きます(200℃に予熱し、約10分)。 ※お弁当には、豚肉を細切りにし、もろみみそをまぶして焼けば、さらに短時間で焼き上がります。