高野どうふとレタスのオイスターソースいため

ベターホームのお料理教室

高野どうふとレタスのオイスターソースいため

2人前 10分 259kcal/人
オイスターソースのうま味を含んだ、高野どうふのいためもの。水っぽくならないように、レタスはさっといためます

材料(2人分)

高野どうふ
2個
豚ばら肉
50g
レタス
1/2玉(150g)
赤とうがらし
1本
にんにく
1/2片
ごま油
小さじ2
A
 オイスターソース
小さじ2
 塩
少々
 こしょう
少々

作り方

  1. 高野どうふは袋の表示どおりに水でもどします。水気をしぼり、4等分して、厚みを半分に切ります。
  2. レタスは大きめにちぎります。豚肉は3cm長さに切ります。
  3. とうがらしは水につけてやわらかくし、斜め薄切りにします。にんにくは薄切りにします。
  4. フライパンにごま油を温め、弱火で(3)をいためます。香りが出たら、豚肉を加えていため、色が変わったら高野どうふを加えていためます。
  5. 全体に油が回ったら、レタスとAを加えて、さっといためます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。