ラクラクミニピッツァ
ボブとアンジー

ボブとアンジー

ラクラクミニピッツァ

4人前 25分 186kcal/人
納豆は大豆の栄養がそのまま入っていて、しかも、消化しやすい優れた食材です。納豆に含まれる大豆イソフラボンなど多くの抗酸化物質は、細胞や血管の老化の進行を抑える効果が期待できます。

材料(4人分)

春巻きの皮
6枚
(A)
 トマト(完熟)
1/2個
 なす
1/4本
 バジル
少々
 ピザ用チーズ
20g
 オリーブ油
適量
(B)
 納豆
30g
 青ねぎ
1/2本
 にんにく
1片
 酒
少々
 しょうゆ
少々
 ピザ用チーズ
20g
パセリ
適量

作り方

  1. 春巻きの皮は4等分に切り、3枚を1組にしてピザ台にします。
  2. (A)のトマトは輪切り、大きいものは半月切りにし、なすも輪切りにします。バジルは千切りにします。
  3. (B)の青ねぎは小口切り、にんにくはおろします。納豆をよく練り、青ねぎ、にんにく、酒、しょうゆを混ぜ合わせます。
  4. (1)の上に(A)、(B)各々の具をのせ、(A)には少量のオリーブ油をかけてピザ用チーズをのせ、薄くオリーブ油を塗ったオーブン皿に並べ、ガス高速オーブンで焼きます(200℃に予熱し約7分)。
  5. 焼き上がれば、お皿に盛り、パセリを添えます。