なすの鍋しぎ
4人前 10分 149kcal/人
ナスをごま油で焼いて、味噌と砂糖の甘辛いたれをからめます。あっさりとした料理と組み合わせて。

材料(4人分)

なす
5個(400g)
ごま油
大さじ3
A
 だし
カップ1/4(50ml)
 みそ
40g
 砂糖
大さじ1と1/2
 みりん
大さじ1

作り方

  1. なすは洗って、1~1.5cm厚さの輪切りにします。
  2. Aを混ぜ合わせておきます。
  3. フライパンになすを入れて、ごま油を上からかけ、火にかけます。軽く焼き色がつくくらいに両面をいためます。Aを入れて混ぜ、弱火で3分ほど、汁気がなくなるまで時々混ぜながら煮ます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。