前田塁

麺つゆで簡単!小松菜とエリンギのおひたし

3人前 180分 5kcal/人

材料(3人分)

小松菜
1袋
エリンギ
2本
麺つゆ(ストレート)
200cc
醤油
大さじ1
大さじ1
少々

作り方

  1. 小松菜を3当分に切って茎の部分をさきに沸騰した鍋に入れる。2分程度茹でたら、葉の部分を入れて1分茹でる。塩で下味。
  2. 1を鍋から取り出し、ザルで冷水で洗う。
  3. エリンギも食べやすい大きさに切って、3分茹でる。2と同様に冷水で冷やす。
  4. 容器に2、3を入れて醤油、酒、麺つゆえお入れて冷蔵庫で3時間寝かして完成!

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