たらのみそマヨ焼き

ベターホームのお料理教室

たらのみそマヨ焼き

2人前 10分 204kcal/人
カリッとしたパン粉と、たらのやわらかい食感がよく合います

材料(2人分)

甘塩たら
2切れ
こしょう
少々
小麦粉
大さじ1
A
 みそ
大さじ1/2
 マヨネーズ
大さじ1/2
パン粉
10g
サラダ油
大さじ1と1/2

作り方

  1. フライパンに油大さじ1を温め、パン粉を入れて、弱火で2~3分、カリッとするまでいためてとり出します。
  2. Aは合わせます。
  3. たらはこしょうをふり、小麦粉をまぶします。フライパンに油大さじ1/2を温め、盛りつける方を下にして、中火で焼きます。焼き色がついたら裏返し、表側にAを塗ります。ふたをして1~2分焼きます。火を強め、さらに返して、30秒ほど焼きます。
  4. 器に盛り、1のパン粉をかけます。
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