レバーの香味ソテー

ベターホームのお料理教室

レバーの香味ソテー

2人前 20分 155kcal/人
洋風の味つけが意外に合います

材料(2人分)

とりレバー(豚レバーでも)
150g
たまねぎ
1/4個
しいたけ
4枚
バター
大さじ1
a
 顆粒スープの素(コンソメ)
小さじ1/2
 塩
少々
 こしょう
少々
にんにく(薄切り)
1/2片
パセリのあらみじん切り
大さじ2

作り方

  1. レバーはひと口大に切り、洗います。
  2. たまねぎはくし形にして横半分に切り、しいたけは4つ割りにします。
  3. バターでにんにくをいため、レバーを入れて火が通るまで充分いためます。(2)を加えていため、aで味をととのえます。
  4. パセリをさっと混ぜ、火を止めます。
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