豆腐と海藻の和風サラダ
ボブとアンジー

ボブとアンジー

豆腐と海藻の和風サラダ

ボブとアンジー

4人前 15分 185kcal/人
海藻は低カロリーで食物繊維が豊富に含まれています。食物繊維は血糖の上昇を緩やかにし、体脂肪の蓄積を抑える働きがあります。海藻ミックスや刻み昆布などを常備して上手に使えば、低カロリーのおつまみが簡単に作れます。

材料(4人分)

海藻ミックス(乾燥)
10g
木綿豆腐
300g
トマト
1個
刻み昆布
4g
レタス
4枚
スプラウト
50g
青じそ
4枚
(ドレッシング)
 しょうゆ
大さじ1/2
 塩
小さじ1/2
 ワインビネガー(白)
大さじ2
 こしょう
少々
 サラダ油
大さじ4

作り方

  1. 海藻ミックス、刻み昆布はそれぞれ水に浸して戻し、水気を切ります。
  2. 豆腐は手でひと口大に割り、トマトはヘタを除き、くし形に切ってから横半分に切ります。レタスは食べやすい大きさにちぎり、スプラウトは根を切り落とします。
  3. ドレッシングの調味料を混ぜ合わせ、刻んだ青じそを混ぜます。
  4. 器に(2)のレタス、豆腐、トマト、スプラウト、(1)を盛り、(3)のドレッシングをかけます。