えびのにんにく和え・ビルバオ風
ボブとアンジー

ボブとアンジー

えびのにんにく和え・ビルバオ風

4人前 45分 401kcal/人
えびには肝臓の働きを助け、疲労回復に役立つタウリンが多く含まれています。新陳代謝を高めるカプサイシンを含んだ赤唐辛子や、疲労回復に働くアリシンを含むにんにくも一緒にとることで、さらに効果が高まります。

材料(4人分)

えび
12尾
にんにく(薄輪切り)
2片
赤唐辛子
2本
パプリカパウダー
適量
適量
オリーブ油
160ml
パセリ(みじん切り)
大さじ1

作り方

  1. えびは頭と尾を残し、背わたと殻を取り除きます。
  2. オリーブ油を熱し、にんにく、赤唐辛子を入れ、(1)、塩少々を加えてえびに火を通し、パプリカパウダーをふって、手早く混ぜ合わせます。
  3. 器に盛り、パセリをふります。