ほうれん草とかぼちゃのヘルシーグラタン
ボブとアンジー

ボブとアンジー

ほうれん草とかぼちゃのヘルシーグラタン

2人前 25分 263kcal/人
たんぱく質の代謝を促進し、丈夫な粘膜や皮膚を作る葉酸が豊富なほうれん草と、細胞の酸化を防ぎ老化を防止するβ-カロテンの豊富なかぼちゃの組み合わせです。身体の細胞をイキイキと保ち、美肌づくりをサポートします。

材料(2人分)

かぼちゃ
1/6個
ほうれん草
100g
少々
こしょう
少々
バター
小さじ1
ゆで卵
1個
ミートソース(缶詰)
1/2缶
ピザ用チーズ
30g
パン粉
小さじ2

作り方

  1. かぼちゃは種を除き、皮付きのままラップをして電子レンジで5~6分加熱して、やわらかくします。粗熱が取れたら、横半分に切ってから厚さ7~8mmに切ります。
  2. ほうれん草はゆでて長さ3~4cmに切ります。鍋にバターを熱し、ほうれん草をサッと炒め、塩、こしょうで調味します。
  3. ゆで卵は5mm厚の輪切りにします。
  4. 耐熱皿にミートソースの半量をしき、(1)、(2)、(3)を並べ、残りのミートソースをかけて、チーズをのせ、パン粉をふり、200℃のオーブンで6~7分焼きます。

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