こまつなのにんにくいため

ベターホームのお料理教室

こまつなのにんにくいため

2人前 10分 160kcal/人
にんにくといためるだけ。旬の青菜の味がたっぷり

材料(2人分)

こまつな
200g
にんにく
2片(20g)
サラダ油
大さじ2
小さじ1/4
約カップ2
A
 オイスターソース
大さじ1
 酒
大さじ1/2

作り方

  1. こまつなは4~5cm長さに切ります。にんにくは、あらみじんに切ります。
  2. フライパン(大)に油大さじ1を熱し、塩を加えます。こまつなを茎、葉の順に加えて強火でさっといためます。分量の湯を加え、沸とうしたら、ざるにあけて水気をきります。
  3. 続いて、油大さじ1を熱し、にんにくをさっといためます。こまつなを加えていため、Aで調味します。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。