AJINOMOTO PARK

ばら色のビーツのスープ

2人前 10分 234kcal/人

材料(2人分)

ビーツ・缶詰
150g
A
 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1
 湯
1カップ
牛乳
1カップ
B
 生クリーム
1/4カップ
 「瀬戸のほんじお」
少々
 こしょう
少々
生クリーム
小さじ2
ディル
少々

作り方

  1. ビーツは缶汁ごとフードプロセッサーにかけ、なめらかにする。
  2. 鍋に(1)、Aを合わせて火にかけ、5分ほど煮る。粗めのザルを通してこし、鍋に戻し入れる。
  3. 牛乳を加えて温め、Bで味を調える。
  4. 器に(3)のスープを等分に注ぎ入れ、生クリームを小さじ1ずつ落とし入れる。ディルの葉を飾る。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。