ビーンズコロッケ

ベターホームのお料理教室

ビーンズコロッケ

4人前 20分 226kcal/人
豆のおいしさいっぱい

材料(4人分)

大豆水煮
1/2缶(150g)
じゃがいも
大1個(200g)
たまねぎ
1/2個
豚ひき肉
100g
サラダ油
大さじ1/2
少々
こしょう
少々
小さじ2/3
小麦粉
大さじ1
 卵
1/2個
 水
大さじ1/2
パン粉
カップ3/4
揚げ油
適量
キャベツなど
適量

作り方

  1. じゃがいもはやわらかくゆで、マッシャーやフォークでつぶします。大豆は粒が残る程度につぶします。たまねぎはみじん切りにします。
  2. 油を熱してたまねぎ、ひき肉をいため、塩、こしょう各少々で下味をつけます。
  3. じゃがいも、大豆、(2)、塩小さじ2/3、こしょう少々を混ぜます。
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