天津丼

ベターホームのお料理教室

天津丼

ベターホームのお料理教室

1人前 10分 382kcal/人

材料(1人分)

干ししいたけ
2枚
ゆでたけのこ
30g
万能ねぎ
2本
かに(缶詰)
小1/2缶(50g)
1個
少々
サラダ油
小さじ1
顆粒スープの素
小さじ1/3
 かたくり粉
小さじ1/3
 水
小さじ1
ごはん
120g

作り方

  1. 干ししいたけは水でもどし、細切りにします。たけのこは細切りにして、熱湯をかけます。
  2. 万能ねぎは、2~3cm長さに切ります。
  3. かにはほぐします。
  4. 卵をときほぐし、かに、ねぎ、塩を合わせます。
  5. フライパンを充分に熱して油を入れ、(4)を丸く焼きます。
  6. 湯カップ1/3とスープの素を火にかけ、しいたけとたけのこを煮ます。最後に水どきかたくり粉でとろみをつけます。
  7. 温かいごはんをどんぶりに盛り、(5)をのせて、(6)をかけます。