白菜漬けの中華和え
ボブとアンジー

ボブとアンジー

白菜漬けの中華和え

4人前 10分 92kcal/人
白菜漬けがひと手間で、おつまみにもお勧めのメニューになりました。鶏ささ身は脂肪分が少なく、良質のたんぱく質を豊富に含んでいる食材です。アルコールが胃壁を荒らすのを防ぐ働きがあります。

材料(4人分)

白菜漬け
1袋(400g)
わけぎ
1束
鶏ささ身
3本
しょうが
1片
ゆず皮
適量
(A)
 だし汁
大さじ2
 酢
大さじ3
 しょうゆ
大さじ4
 ごま油
少々

作り方

  1. 白菜漬けは3cm幅に切り、水気をしっかり切ります。わけぎはゆでて3cm幅に切り、しょうがは皮をむいて千切りにします。ゆず皮は塩(分量外)でもみ、水で洗い流してから、千切りにします。
  2. 鶏ささ身は筋を取り、皿に並べ電子レンジで加熱し、食べやすい大きさにさいておきます。
  3. (1)の白菜漬け、わけぎ、しょうが、ゆず皮と(2)の鶏ささ身を混ぜ合わせます。
  4. ボウルに(A)を混ぜ合わせ、(3)にかけます。

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