翡翠きゅうりの酒蒸し

リュウジ

翡翠きゅうりの酒蒸し

リュウジ

2人前 10分 107kcal/人
温かいままでも冷やしてもおいしい、きゅうりの酒蒸しのご紹介です。鮮やかな翠緑色のきゅうりが食卓を華やかにしてくれますよ。

材料(2人分)

きゅうり
3本
サラダ油
大さじ1と1/2
にんにく
2片
A
 料理酒
大さじ1と1/2
 鶏がらスープの素
小さじ1/2
適量
黒こしょう
適量

作り方

  1. きゅうりは皮をむき、斜め切りにする。
  2. フライパンにサラダ油をひいて中火にかけ、薄切りにしたにんにくを炒める。
  3. 香りが立ったら1を加えてさっと炒め、Aを加えて蓋をし、1〜2分蒸したら塩と黒こしょうで味を調え、器に盛りつける。