チンゲンサイのかにあんかけ

ベターホームのお料理教室

チンゲンサイのかにあんかけ

2人前 10分 77kcal/人
かにあんもレンジで手軽に

材料(2人分)

チンゲンサイ
2株(200g)
 サラダ油
大さじ1/2
 塩
小さじ1/4
〈かにあん〉
 かに缶(正味)
50g
 酒
大さじ1
 中華スープの素
小さじ1/2
 かたくり粉
小さじ2
 砂糖
少々
 塩
少々
 水
カップ1/2

作り方

  1. チンゲンサイは葉と軸に分け、葉は幅を2~3等分に、軸は1.5cm幅に切ります。チンゲンサイを皿に並べ、油、塩をまぶします。ラップをして、電子レンジで約2分30秒加熱します。すぐにラップをはずします。
  2. かにあんの材料を器に合わせ、よく混ぜます。ラップをして、電子レンジで約2分加熱します。よく混ぜます。
  3. チンゲンサイの水気をきって皿に盛り、(2)のかにあんをかけます。

「献立考える、食材を買う」
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