冷凍作り置き鮭ときのこのめんつゆ蒸し
ボブとアンジー

ボブとアンジー

冷凍作り置き鮭ときのこのめんつゆ蒸し

ボブとアンジー

2人前 25分 169kcal/人
鮭の赤い身は、カロテノイド一種で、活性酵素を除去する働きをもつアスタキサンチンによるものです。またEPA、DHAも豊富でコレステロールを減少させてくれます。またきのこの食物繊維がコレステロールや脂肪の吸収を抑えるので相乗効果が期待できます。

材料(2人分)

生鮭
2切れ
しめじ
100g
しいたけ
2枚
えのきたけ
50g
しょうが(おろし)
1/2片
めんつゆ(ストレート)
50ml
50ml
少々
青ねぎ(小口切り)
適量

作り方

  1. フライパンにクッキングシートを敷き、冷凍しておいた鮭、きのこ類などを凍ったまま入れ、水を回しかけてふたをし、火にかけます。
  2. 沸騰したら中火にして7~8分加熱し、中まで火が通ったら塩で味を調えます。器に盛り、青ねぎを散らします。