チコリとベビーリーフのサラダ

ベターホームのお料理教室

チコリとベビーリーフのサラダ

2人前 10分 169kcal/人
チコリのほろにがさをいかすため、シンプルなドレッシングと、くせのないチーズを合わせます

材料(2人分)

チコリ
1個(80g)
ベビーリーフ
1袋(50g)
カッテージチーズ
50g
〈ドレッシング〉
 酢
大さじ2
 白ワイン
大さじ1
 塩
小さじ1/8
 こしょう
少々
 サラダ油
大さじ3

作り方

  1. チコリは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気をきります。
  2. ドレッシングの材料を合わせます。
  3. チコリ、ベビーリーフを皿に盛り、カッテージチーズをのせます。食べる直前にドレッシングをかけます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。