香味野菜とキャベツの塩ダレあえ

ベターホームのお料理教室

香味野菜とキャベツの塩ダレあえ

2人前 10分 64kcal/人
熱したごま油で作る塩ダレであえます。

材料(2人分)

キャベツ
2枚(120g)
ねぎ
1/2本
しょうが
大1かけ(15g)
A
 中華スープの素
小さじ1
 塩
小さじ1/8
ごま油
大さじ1
レモン汁
大さじ1
こしょう(黒)
少々

作り方

  1. キャベツは2cm幅に切って耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで2分ほど(500W)加熱します。
  2. ねぎは縦半分にして斜め薄切りに、しょうがは皮をこそげ落としてせん切りにします。
  3. ボールに(2)とAを入れます。鍋でごま油を温めて、ボールに加えます。全体をよく混ぜ合わせます。
  4. (3)に(1)とレモン汁を加えてあえます。
  5. 器に盛り、こしょうをかけます。