なすのからしじょうゆあえ

ベターホームのお料理教室

なすのからしじょうゆあえ

2人前 10分 22kcal/人
生を塩もみにして。

材料(2人分)

なす
大1個(100g)
A
 水
カップ1
 塩
小さじ1
B
 練りがらし
小さじ1/3
 みりん
小さじ1
 しょうゆ
小さじ1
 酢
小さじ1

作り方

  1. なすはへたを除き、縦半分にして斜め薄切りにします。
  2. (1)をAにつけて10分ほどおきます。水気を軽めにしぼります。
  3. Bを合わせ、なすをあえます。