しゅんぎくのあえもの

ベターホームのお料理教室

しゅんぎくのあえもの

ベターホームのお料理教室

4人前 10分 50kcal/人
ほうれんそうや、こまつなでもよいのです。

材料(4人分)

しゅんぎく
1束(250g)
油揚げ
1枚
A
 砂糖
小さじ1/3
 酒
小さじ1
 しょうゆ
小さじ2
 ごま油
小さじ1

作り方

  1. しゅんぎくは、たっぷりの熱湯でゆでて水にさらし、しぼって3~4cmに切ります。
  2. 油揚げは熱湯をかけて油抜きし、縦半分にして5mm幅の細切りにします。
  3. Aを合わせ、しゅんぎく、油揚げをあえます。