ハムライスボール
ボブとアンジー

ボブとアンジー

ハムライスボール

2人前 15分 516kcal/人
味つきのおにぎりなので、一品だけでも満足度が高くなりますが、これだけでは野菜が不足するので、野菜をたっぷりと使ったおかずを組み合わせましょう。酸味や香辛料などをしっかりと効かせたおかずにし、塩分が高くならないようにバランスをとることがポイントです。

材料(2人分)

ご飯
400g
ロースハム
2枚
玉ねぎ
30g
グリンピース(冷凍)
小さじ2
サラダ油
大さじ1
(A)
 トマトケチャップ
大さじ2
 塩
小さじ1/2
 こしょう
少々
1個
(B)
 塩
少々
 こしょう
少々
 サラダ油
小さじ1
プリーツレタス
2枚

作り方

  1. ハムは1cm角に切り、玉ねぎはみじん切り、グリンピースは解凍します。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒め、しんなりしてきたらご飯、(A)を加えてよく炒め、最後にグリンピースとハムを混ぜます。
  3. 耐熱ボウルに卵を溶きほぐし、(B)を加えます。ラップで覆い、電子レンジで30~40秒加熱し、取り出して箸で混ぜ、さらに10~20秒加熱し、炒り卵を作ります。
  4. (2)のハムライス、(3)の卵をそれぞれ6等分にします。ラップを広げて中央に1/6量の卵をのせ、その上に1/6量のハムライスをのせて、茶巾に絞り、丸いおにぎりにします。同様に5個作り、ラップからはずし、プリーツレタスを添えて盛り付けます。

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