2人前
20分
334kcal/人
肉の下味がしっかりしているので、野菜とさっと炒めるだけでおいしく作れます。切り落としのお肉で充分。
材料（2人分）
牛肉(切り落とし)
150g
A
ねぎ
10cm
にんにく
小1片
しょうが
小1かけ(5g)
B
酒
大さじ1
しょうゆ
大さじ1と1/2
砂糖
小さじ1
コチュジャン
小さじ1/2
ごま油
大さじ1/2
たまねぎ
1/2個(100g)
しめじ
1/2パック(50g)
にら
1束(100g)
いりごま(白)
小さじ2
ごま油
大さじ1/2
作り方
- Ａのねぎはみじん切りにし、にんにく、しょうがはすりおろす。牛肉にＡとＢをよくもみこみ、10分以上おく。
- たまねぎは繊維に直角に１cm幅に切る。しめじは小房に分ける。にらは４cm長さに切る。
- フライパンにごま油を温め、牛肉とたまねぎを炒める。肉の色が変わったら、しめじ、にらを加えて手早く炒め、ごまをふって火を止める。
