ジャーマンサラダ

ベターホームのお料理教室

ジャーマンサラダ

2人前 20分 456kcal/人
粒マスタードと酢でさっぱり。おつまみにもどうぞ。

材料(2人分)

じゃがいも
中2個(300g)
フランクフルトソーセージ
2本
みつば
1/3束
ドレッシング
 たまねぎのみじん切り
大さじ3
 粒マスタード
大さじ2/3
 酢
大さじ2/3
 塩
小さじ1/3
 黒こしょう
少々
 サラダ油
大さじ3

作り方

  1. じゃがいもは皮をむいて8つ割りにし、水にさらして、やわらかくゆでます。
  2. ドレッシングの材料を混ぜて、2/3量でじゃがいもを熱いうちにあえます。
  3. ソーセージはさっとゆでて1~2cm厚さの輪切りにします。みつばは飾り用に葉を摘み、茎は2~3cm長さに切ります。
  4. 食前に残りのドレッシングであえ、ソーセージ、みつばの茎を混ぜます。葉を飾ります。

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