かぼちゃとわかめのみそ汁
ボブとアンジー

ボブとアンジー

かぼちゃとわかめのみそ汁

4人前 25分 61kcal/人
かぼちゃには、アンチエイジングに効果のあるビタミンA、C、Eとむくみを解消するカリウム、食物繊維が豊富に含まれています。わかめには、カリウム、食物繊維が豊富に含まれています。

材料(4人分)

かぼちゃ
1/16個(150g)
乾燥わかめ
小さじ2
青ねぎ
2本
だし汁(かつお・昆布)
4カップ
みそ
大さじ4

作り方

  1. かぼちゃはタネを取り除き、くし形に切ります。青ねぎは小口切りにします。
  2. 鍋にだし汁を入れて中火にかけ、(1)のかぼちゃを加えてやわらかくなるまで煮込み、乾燥わかめを加えてさらに1分ほど煮込みます。みそを溶き入れ、再び弱火で温め、器に盛って青ねぎ散らします。