こんにゃくステーキ

ベターホームのお料理教室

こんにゃくステーキ

ベターホームのお料理教室

1人前 10分 184kcal/人

材料(1人分)

ブロッコリー
50g
小さじ1/2
りんご
1/2個(100g)
A
 赤ワイン
カップ1/4
 砂糖
小さじ1
 レモン汁
小さじ2
こんにゃく
1/2丁(150g)
にんにく
1/2片
バター
大さじ1/2
しょうゆ
大さじ1
こしょう
少々

作り方

  1. ブロッコリーは、塩を入れた熱湯カップ1でかためにゆでます。
  2. りんごは、4~6つ割りにして皮と芯を除き、1切れを半分に切ります。Aを合わせた中で、すき通るまで煮ます。
  3. こんにゃくは、厚みを半分にして、それぞれ片面に斜めの細かい切り目を入れて、8等分に切ります。
  4. にんにくは薄く切ります。
  5. フライパンにバターを熱し、こんにゃくを切り目のあるほうからいためます。裏返したらにんにくを加え、香りをつけます。最後にしょうゆとこしょうで調味します。