トマトのかきたま汁
タベリー

大内美幸

トマトのかきたま汁

1人前 10分 72kcal/人
酸味の効いたトマトがアクセントの、かきたま汁のご紹介です。ふんわり卵が酸味を包み込み、本格的な中華の味わいです。

材料(1人分)

トマト
1/2個
溶き卵
1/2個分
お湯
200ml
A
 鶏がらスープの素
小さじ1
 塩
1つまみ
小ねぎ(小口切り)
適量

作り方

  1. トマトはヘタを取り除き、一口大に切ります。
  2. 鍋にお湯を沸かし、1とAを入れてひと煮立ちさせます。
  3. 溶き卵を回し入れ、数回かき混ぜます。
  4. 器に盛りつけ、小ねぎを散らして完成です。