鶏の和風ハンバーグ
ボブとアンジー

ボブとアンジー

鶏の和風ハンバーグ

ボブとアンジー

4人前 45分 280kcal/人
鶏ひき肉は豚ひき肉や牛ひき肉に比べて脂肪分が少なく、カロリーも低いお肉ですのでカロリーが気になる方にはおすすめです。脂肪が少ない分、あっさりした味ですが、みそを加えることでコクがプラスされおいしくなります。

材料(4人分)

鶏ひき肉
300g
(A)
 赤みそ
30g
 砂糖
大さじ1と1/2
 みりん
大さじ1と1/2
 酒
大さじ2
 卵
1個
 パン粉(生)
大さじ3
ごま(白)
適量
青のり
適量
サラダ油
適量

作り方

  1. 鶏ひき肉、(A)をフードプロセッサーに入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせます。
  2. (1)を8等分して円形に形を整え、4個にごま、残りの4個に青のりをふりかけます。サラダ油を薄く塗ったオーブン皿にのせてガス高速オーブンで焼きます(200℃前後、約8分)。 ※フードプロセッサーがない場合は、ねばりが出るまで手でしっかりとこねて下さい。