きのこの涼拌

ベターホームのお料理教室

きのこの涼拌

ベターホームのお料理教室

2人前 10分 27kcal/人
赤とうがらしのピリッとした辛味が食欲をそそります。

材料(2人分)

しめじ
1パック(100g)
えのきだけ
1袋(100g)
A
 酢
大さじ1
 しょうゆ
大さじ1/2
 砂糖
小さじ1/2
 赤とうがらし
小1/2本

作り方

  1. しめじは小房に分けます。えのきだけは根元を落とし、半分に切ります。
  2. とうがらしは種を除いて小口切りにし、Aを合わせます。
  3. (1)を熱湯でさっとゆでて水気をきり、すぐにAにつけます。
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