さつまいもと里芋のみそ汁
写真家: マルコメ

マルコメ

さつまいもと里芋のみそ汁

2人前 20分 140kcal/人
園原ゆかりさん考案の、さつま芋と里芋がおいしい冬のみそ汁レシピです。

材料(2人分)

さつまいも
小1/2本
里芋
1個
れんこん
80g程度
白ねぎ
少々
みそ(料亭の味 無添加)
大さじ2
だし汁
320ml

作り方

  1. 芋類を食べやすい大きさに切る。れんこんは厚さ1cmに切り4等分にする。芋類とれんこんを蒸す。
  2. 小鍋にだし汁を入れ沸騰させたら火を止めて「みそ(料亭の味 無添加)」を溶き入れる。
  3. [1]を椀に入れ、[2]を注ぐ。最後に小口切りした白ねぎを散らす。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。