そら豆の甘から煮

ベターホームのお料理教室

そら豆の甘から煮

2人前 20分 58kcal/人
若い豆なら皮も一緒に食べられます。

材料(2人分)

そら豆(さやつき)
350g(皮つき正味100g)
砂糖
大さじ1
少々
しょうゆ
小さじ1

作り方

  1. そら豆はさやから出し、包丁で1か所切りこみを入れます。
  2. 鍋の豆に、かくれるくらいの水と、砂糖を加え、ふたをして弱めの中火にかけ、5分くらい煮ます。
  3. 塩としょうゆを加えて煮汁が少なくなるまで5分ほど煮ます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。