まぐろとアボカドのサラダパスタ

ベターホームのお料理教室

まぐろとアボカドのサラダパスタ

2人前 20分 521kcal/人
刺身を使ったさわやかパスタ。わさびの利いたドレッシングをかけて。

材料(2人分)

スパゲティ
150g
まぐろ(刺し身用・赤身)
150g
A
 しょうゆ
小さじ1
 酒
小さじ1
アボカド
1/2個
レモン汁
大さじ1/2
ベビーリーフ
15g
B
 練りわさび
小さじ1/2
 マヨネーズ
大さじ2
 プレーンヨーグルト
大さじ1
 しょうゆ
小さじ1
 塩
少々
 こしょう
少々
あらびきこしょう(黒)
少々

作り方

  1. 湯2リットルを沸かし、塩大さじ1(材料外)を加え、スパゲティを表示時間より1分長めにゆでます。氷水で冷やして、水気をきります。
  2. まぐろは1cm角に切り、Aと合わせて、10分ほどつけます。
  3. アボカドは皮と種を除き、1㎝角に切ってレモン汁をかけます。
  4. ベビーリーフは洗って、水気をきります。
  5. Bを順に合わせて、ドレッシングを作ります。
  6. 器に、スパゲティ、ベビーリーフ、まぐろ、アボカドを順番に盛りつけ、(5)をかけます。黒こしょうをふります。
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