なっとう汁
4人前 10分 88kcal/人

材料(4人分)

なっとう
80g
絹ごしどうふ
1/2丁(150g)
こんにゃく
1/3丁(80g)
だいこん
50g
だし
カップ3
白みそ
30g
赤みそ
10g
葉ねぎ
少々

作り方

  1. なっとうは包丁でたたいて、細かくしておきます。
  2. とうふは拍子木切り、こんにゃく、だいこんは、7~8mm幅、3cm長さのたんざく切りにし、こんにゃくはさっとゆでます。
  3. だしを火にかけ、こんにゃく、だいこんを入れてやわらかくなるまで煮ます。
  4. すり鉢にみそを合わせて入れ、すり混ぜて、(3)に入れます。
  5. とうふとなっとうを加え、ひと煮立ちしたら火を止めます。
  6. ねぎを小口切りにし、椀に盛った汁に入れます。
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