みそきんぴらごぼう
写真家: マルコメ

マルコメ

みそきんぴらごぼう

4人前 20分 109kcal/人
だし香る♪コナミソで作るきんぴらごぼうです。

材料(4人分)

ごぼう
2本(200g)
にんじん
1/2本(100g)
料亭の味 コナミソ
大さじ2
ごま油
大さじ1
輪切り唐辛子
適量
大さじ2
砂糖
大さじ1
いりごま
大さじ1

作り方

  1. ごぼうとにんじんは細切りにする。ごぼうは5分ほど水にさらしてアクを抜き、水気を切る。
  2. フライパンにごま油と輪切り唐辛子を熱し、香りが出たらごぼうとにんじんを炒め始める。
  3. 全体に油がまわったら酒、砂糖、コナミソの順に加えてその都度炒め合わせる。
  4. しんなりとしてきたら、火を止めていりごまを加え混ぜる。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。