豚肉の香り焼き
4人前 20分 348kcal/人
豚肉をたれにつけて焼くだけ。野菜もグリルで焼いて、もりもり食べましょう

材料(4人分)

豚ロース肉(焼き肉用)
300g
A
 砂糖
大さじ1
 コチュジャン
大さじ2
 しょうゆ
大さじ4
 すりごま
小さじ2
 おろしにんにく
1片
 粉とうがらし*
少々
ピーマン
4個
たまねぎ
2個
セロリ
1本
かぼちゃ
150~170g
ごま油
大さじ2

作り方

  1. ボールにAを合わせ、豚肉を入れて、よくもみこんでおきます。
  2. ピーマンは縦半分に、たまねぎは1cm厚さの輪切りに、セロリは筋をとり、4cm長さに切ります。かぼちゃは、わたと種をとり、皮つきのまま8mm厚さに切ります。
  3. グリルを熱して野菜を並べ、全体にごま油をふりかけます。中火で5分ほど焼いたら裏返し、3分ほど焼いてとり出します。豚肉を並べ、両面をこんがりと焼きます。

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