れんこんとオクラの粉がつおあえ

ベターホームのお料理教室

れんこんとオクラの粉がつおあえ

4人前 10分 33kcal/人
だしを加えた、まろやかな酢じょうゆで食べます

材料(4人分)

れんこん
150g
オクラ
1パック(100g)
 水
カップ5
 塩
小さじ1
けずりがつお
5g
A
 だし
大さじ1
 しょうゆ
大さじ1/2
 酢
大さじ1/2

作り方

  1. れんこんは皮をむき、薄いいちょう切りにします。水にさらして水気をきります。オクラはがくをとります。Aは合わせます。
  2. 熱湯に分量の塩を加え、オクラ、れんこんを順にさっとゆでます。水にとってさまし、水気をきります。オクラは、斜め薄切りにします。
  3. けずりかつおは弱火でからいりします。手でもんでボールに入れ、(2)をあえます。
  4. 器に盛ってAを添え、かけて食べます。 

「献立考える、食材を買う」
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