大豆とひじきの炒め煮
ボブとアンジー

ボブとアンジー

大豆とひじきの炒め煮

4人前 15分 129kcal/人
大豆は、良質のたんぱく質と糖質がエネルギーに変えるのを助けるビタミンB1、ひじきは、鉄分、カルシウム、食物繊維が豊富です。鉄分は、鉄分の不足による貧血やスタミナが不足するのを防ぐ作用があり、持久力を維持します。

材料(4人分)

大豆(ドライタイプ缶詰)
1缶(120g)
ひじき(ドライタイプ缶詰)
1缶(110g)
にんじん
1/2本
サラダ油
適量
(A)
 だし汁(かつお)
1カップ
 しょうゆ
大さじ2
 みりん
大さじ2
 砂糖
大さじ1

作り方

  1. にんじんは千切りにします。
  2. 鍋にサラダ油を加えて中火で熱し、(1)、大豆、ひじきを加えて炒めます。(A)を加えて汁気が少なくなるまで煮ます。

「献立考える、食材を買う」
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