つくねじゃが

AJINOMOTO PARK

つくねじゃが

4人前 40分 177kcal/人
ボリューム満点☆新じゃがのホクホク感を堪能できる一品♪

材料(4人分)

新じゃがいも
8個
キャベツ
1/8個
A
 鶏ひき肉
150g
 しょうが汁
小さじ1
 卵
1/2個
 酒
小さじ1
 片栗粉
小さじ1
 「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
3カップ
「ほんだし」
小さじ山盛り1
みりん
小さじ2
B
 しょうゆ
小さじ1
 「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2

作り方

  1. 新じゃがいもは皮つきのまま洗って半分に切り、キャベツは2cm幅に切る。
  2. ボウルにAを入れ、粘りが出るまでよく練る。
  3. 鍋に(1)の新じゃがいも、水、「ほんだし」、みりんを入れて煮立て、(2)を8等分して丸めながら加え、煮立たせてアクを取り、中火で20分煮る。
  4. (1)のキャベツを加え、落としぶたをして10分煮、Bを加え味を調える。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。