4人前 15分 396kcal/人

材料(4人分)

A
 水
2と3/4カップ
 みそ
40g
 ピーナッツ・正味
20g
 いり白ごま
10g
 「ほんだし いりこだし」
大さじ1
あじの干物
1枚(100g)
きゅうり
1本
木綿豆腐
150g
青じそ
4枚
みょうが
1個
小ねぎの小口切り
3本分
麦ご飯
4杯(700g)

作り方

  1. Aはミキサーにかけ、冷蔵庫に入れて冷やす。
  2. あじの干物は焼いて皮と骨を取り、身をほぐす。きゅうりは小口切りにし、豆腐は1.5cm角に切る。しそは2~3cm長さのせん切りにし、水にさらして水気をきる。みょうがは薄切りにし、水にさらして水気をきる。
  3. 器に(1)を移し入れ、(2)のあじ・きゅうり・豆腐・しそ・みょうが、小ねぎを加える。茶碗によそった麦ご飯を添える。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。