モロヘイヤのスープ

ベターホームのお料理教室

モロヘイヤのスープ

2人前 10分 61kcal/人

材料(2人分)

モロヘイヤ
1/2束(50g)
ほたて水煮缶
小1/2缶(30g)
A
 ほたて缶汁+水
カップ1と1/2
にんにく(薄切り)
1片
オリーブ油
大さじ1/2
B
 塩
小さじ1/4
 チリパウダー(または一味とうがらし)
少々

作り方

  1. モロヘイヤは葉をざく切り、茎はあらみじんに切ります。
  2. 鍋ににんにくと油を弱火で温め、香りが出たら、(1)を加え、中火にして、さっといためます。ほたて、Aを加え、ひと煮立ちさせます。Bで調味します。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。