きのことあさりのスパゲティ

ベターホームのお料理教室

きのことあさりのスパゲティ

2人前 10分 406kcal/人
いろいろきのこで秋の和風味

材料(2人分)

スパゲティ(細)
140g
大さじ1
しいたけ
4枚
えのきだけ
1袋
まいたけ
1パック(100g)
あさり水煮
小1缶(105g)
にんにくのみじん切り
1片
バター
大さじ1
少々
こしょう
少々
しょうゆ
小さじ1
あさつきまたは万能ねぎの小口切り
1本

作り方

  1. しいたけは1cm幅に切ります。えのきだけは根元を落とし、半分に切ります。まいたけは食べやすくほぐします。
  2. スパゲティはを塩を入れた熱湯で表示どおりにゆでます。
  3. フライパンにバターを溶かしてにんにくをいため、香りが出てきたらしいたけ、えのきだけ、まいたけをいためます。
  4. きのこがしんなりしたら、あさりを汁ごと入れ、さっと煮立てます。塩、こしょう、しょうゆで調味します。
  5. ゆでたてのスパゲティを(4)に入れ、混ぜ合わせます。皿に盛り、あさつきを散らします。
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