ほたて貝とたこのハーブ焼き
ボブとアンジー

ボブとアンジー

ほたて貝とたこのハーブ焼き

4人前 10分 201kcal/人
低脂肪でタウリンを多く含む魚介類を材料にした、シンプルなレシピです。ローズマリーには筋肉のコリをほぐして疲労を回復させてくれる効果や、胃腸の働きを高め、血行をよくする作用があります。

材料(4人分)

ほたて貝柱
12個
たこ(ゆで)
250g
にんにく
2片
ローズマリー(生)
4~5本
少々
こしょう
少々
オリーブ油
適量

作り方

  1. ほたて貝柱は横半分に切り、たこは7mm厚の削ぎ切りにし、各々、塩、こしょうをします。
  2. にんにくは包丁でたたいて潰します。
  3. フライパンにオリーブ油を熱し、(2)を炒めて香りが出れば、(1)を各々別に炒めます。
  4. (3)にローズマリーの葉2本分ずつを加えて軽く炒めます。
  5. 器に盛り、残りのローズマリーを飾ります。