1人前
10分
1100kcal/人
薄切り肉を使用しているので、時短と節約に繋がります。後がけパン粉のサクサク食感をお楽しみください。
材料（1人分）
ごはん
150g
パン粉
1/2カップ
サラダ油(パン粉用)
大さじ1
豚ロース肉(薄切り肉)
120g
玉ねぎ
1/4個
溶き卵
2個分
サラダ油
小さじ1
A
水
大さじ2と1/2
みりん
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
白だし
大さじ1
砂糖
小さじ1/4
三つ葉
適量
作り方
- フライパンにパン粉用のサラダ油をひき、パン粉を入れて柴犬色(きつね色)になるまで炒める。
- 鍋にサラダ油をひき、豚ロース肉を入れて炒める。
- 薄切りにした玉ねぎとAを加えて煮る。
- 玉ねぎが柔らかくなったら弱火にし、溶き卵を半量入れ、ある程度固まるまで蓋をして煮る。
- 残りの溶き卵を加え、半熟になるまで蓋をして煮る。
- 器にごはんを盛りつけ、1を少しかけ、5をのせ、残りの1をかけて三つ葉をのせる。
