くらげの酢のもの

ベターホームのお料理教室

くらげの酢のもの

2人前 20分 70kcal/人

材料(2人分)

くらげ
100g
きゅうり
1本
a
 酢
大さじ1
 しょうゆ
大さじ1
 砂糖
小さじ1
 ごま油
小さじ2

作り方

  1. くらげは表示に従って洗い、ざるにとります(塩くらげは、洗ってから水に10~15分つけて塩抜きします。ぬるま湯にくらげを入れ、少しずつ熱湯を加えては混ぜ、ちぢんだらすぐに水にとります)。
  2. aを合わせ、1/3量をくらげに混ぜます。
  3. きゅうりはせん切りにします。くらげとともに盛り、残りのaをかけます。
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